Lu spilu

Ricrea a casa tua, grazie ai prodotti Tenuta Manelli, le famosissime “Ricchitedde cu li cime di rapa”, un piatto tipico della tradizione pugliese!

Contenuto della confezione:

1kg di Cime di Rapa Pugliesi
500gr di Orecchiette di Grano Duro
Bottiglia 0,5lt Olio E.V.O. Cima di Melfi
500gr di Tarallini Pugliesi
150gr di Filetti di Acciuge
330gr di Carciofi Sott’Olio E.V.O.
500gr di Pane Grattugiato

Perfetto per 4 persone! Cucina le tue Orecchiette con le Cime di Rapa seguendo la nostra semplicissima ricetta.

Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti per 4 persone:

  • Orecchiette: g 500
  • Cime di rapa: due vaschette
  • Filetti di acciuga: g 100
  • Uno spicchio di aglio
  • Pan grattato: g 100
  • Olio EVO “Cima di Melfi”
  • Sale

Lavate, mondate le cime di rapa ed eliminate la parte più dura. In abbondante acqua salata cuocete le cime di rapa e sgocciolatele al dente, tenete da parte mantenendo l’acqua di cottura. In una padella versate un filo di olio e inserite lo spicchio di aglio schiacciato, lasciandolo in camicia e rosolate, abbassate la fiamma e fate sciogliere le alici delicatamente. Eliminate l’aglio, inserite le cime di rapa e lasciate insaporire il tutto. Cuocete la pasta nell’acqua di cottura delle verdure. Nel frattempo, in un’altra padella antiaderente, versate un filo di olio, scaldate e fate tostare il pan grattato con un pizzico di sale. Sgocciolate la pasta e versatela nella padella delle alici, mantecate aiutandovi con un mestolo d’acqua di cottura ed un filo di olio. Servite su di un piatto di portata e cospargete con il pan fritto.

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Ti assicuriamo la consegna in 24 ore, con un prodotto freschissimo, tutta la puglia da gustare con la tua famiglia

Lu spilu - €32,50

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PìCCA - BOX SCOPERTA

Pìcca è la nostra promessa di gioia, semplice: oli EVO Cima di Melfi e Cellina di Nardò BIO, Salsa di Pomodoro, Melanzane a Filetti Sott’Olio e Ceci Pugliesi e le immancabili orecchiette.

€ 35,40

BBASTA - BOX SCOPERTA

BBasta è un ti voglio bene ricco di sapori e storia: oli EVO Cima di Melfi e Cellina di Nardò BIO, Salsa di Pomodoro, Orecchiette e Ceci Pugliesi. E poi i nostri sott’oli, Melanzane a Filetti e Carciofi Spaccati, che sulle frise di grano sono la morte loro.

€ 37,00

ASSAJE - BOX SCOPERTA

Assaje di Tenuta Manelli è una confezione con tutto ciò che si può desiderare, e qualcos’altro: tutti i nostri oli, con una Bottiglia Pumo in edizione limitata, da collezione. I nostri sott’oli più buoni, Ceci, Pasta, Taralli, una meravigliosa Salsa di Pomodoro. E una nota di imperdibile dolcezza con i tipici Fichi Cucchiaiati, dalle Melanzane ai Carciofi Spaccati

€ 85,00